【河蝦和基圍蝦的區別有哪些】 蝦的種類是非常多的，不同的種類所表現出的口感以及營養價值都是不同的，在生活中有很多人都容易把河蝦和基圍蝦進行混淆，其實兩者的區別是非常大的，基圍蝦是屬于海蝦，而且河蝦是在淡水中生活的，不過這兩種蝦類都是屬于長臂蝦科動物，下面讓我們來詳細的了解一下河蝦和基圍蝦的區別有哪些吧?
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河蝦和基圍蝦的區別有哪些?河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟 。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色于海蝦，鈣質含量也更高 。只是由于河水易被污染，蝦的品質可能受到影響 。海蝦因生活在海洋中，污染雖然有，但影響卻不大，因此味道鮮美，是現代人餐桌上的首選 。海蝦殼硬，河蝦軟 。海蝦稍大，河蝦稍小 。至于味道，依個人口味 。
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