年齡大了，需要適當忌口嗎？ _健康小知識

“張醫生，年齡大了有些食物就真的需要忌口嗎？”

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今天中午回家的時候，路上遇到了王阿姨，她跟我說自己快退休了，終于能享享清福了。因此在吃東西的時候胡吃海喝，結果一個月后發現體重不僅增加了，而且去體檢的時候發現血脂、血糖都超過了正常數值。醫生告訴她說，之所以會出現這種情況，和她不注意飲食有關，到了一定年齡就應該注意忌口了。王阿姨聽了醫生的敘述后，對此半信半疑，所以就問了我文章開頭的那個問題。
其實，當人到了一定年齡后，得某些疾病的風險就會增加，比如高血壓、糖尿病、冠心病等。因此，為了自己的健康，就應該對某些食物忌口。為了讓大家更健康、長壽，今天醫者良言就跟大家分享一下個人看法。 1.年過50歲后，需要對3類食物忌口：
?腌制類食品：

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不知不覺，快過年了，很多人都制作了一些腌制類食物，比如咸菜、臘肉、咸魚、咸鴨蛋等。

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這些腌制類食品在進行制作的過程中，為了延長食物的保質期，里面都會放入大量的食鹽。如果長期吃腌制類食物，那就會使得攝入的食鹽量超標。攝入的食鹽量超標，就會使得血管內的水分增加，而且還會激活腎素-血管緊張素-醛固酮系統，進而引起血壓升高。高血壓本身就是多種疾病的高危因素，比如冠心病、腦梗死、腦出血、心力衰竭、腎功能不全等。

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腸癌
另外，長期吃腌制類食物還會增多癌癥的風險。我們都知道，食物被腌制以后，里面含有的亞硝酸鹽是比較高的，雖然亞硝酸鹽不具有致癌性，但是它們會在某些特定的條件下轉變成亞硝胺類物質。亞硝胺類物質是具有致癌性的，因此長期吃腌制類食物就會增加胃癌、食管癌、腸癌等惡性腫瘤的風險。
還有一點，無論是腌制蔬菜還是肉類，它們都會在制作的過程中使得一些營養物質喪失殆盡，比如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。與此同時，腌制類食物相對來說由于含鹽量高，而且本身也不容易被人消化，所以長期吃這類食物會增加消化道的負擔。
除此之外，長期吃腌制類食物還會增加腎臟的負擔、增加骨質疏松等疾病的風險。
不過需要注意一點，拋開劑量談致病都是耍流氓。如果我們偶爾吃一點腌制類食物，那問題也不大，但是盡量不要長期吃。為了降低腌制類食物的危害，我們可以吃點大蒜和蔬菜，也可以喝一點茶水。
?高糖、高油類的食品：
根據我國的膳食指南，成年人每天攝入的糖類的量應該控制在50g以內，每天油脂的攝入量應該控制在25～30g 。然而，現實生活中，很多人的攝入量是超標的。

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大家不要小看糖類，當我們長期攝入的超標以后，就會增加肥胖的風險，而肥胖本身就是高脂血癥、冠心病、脂肪肝、高血壓、糖尿病等疾病的高危因素。
當人吃了糖類以后，就會使得血糖的水平升高，人體為了維持血糖在正常范圍內，就會分泌很多的胰島素，而胰島素降低血糖的機制之一就是把糖類轉化成脂肪儲存起來。

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另外，在人體內存在著三大營養物質，即糖類、脂肪、蛋白質，能量的消耗順序依次也是糖類、脂肪、蛋白質。當人想減肥的時候，如果體內的糖類不消耗得差不多，那就很難消耗到脂肪。因此，在減肥的時候不控制糖類的攝入，就會增加減肥的困難程度。