肝臟是我們人體中最重要的臟器 ， 功能全面且強大 。 即使有著強大的外表 ， 但肝臟是比較“脆弱”的 ， 生活中一些不良的飲食以及習慣都會對肝部造成或多或少的傷害 。

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做過肝功能檢查的一般都知道“轉氨酶” ， 它是作為肝臟代謝的“催化劑”存在肝細胞中 。 肝病發生時 ， 肝細胞受損會將轉氨酶釋放 ， 導致它再血液中含量升高 ， 轉氨酶是標志著肝臟是否出現病變的一項指標 ， 所以我們又把轉氨酶稱為肝臟的“晴雨表” 。

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醫生：若想肝好 ， 3種食物再喜歡也要少吃
腌制食品
長期食用腌制食品 ， 會加重肝臟的代謝負擔 。 由于食物在經過食鹽腌制后 ， 會產生大量的亞硝酸鹽 ， 它對肝細胞有一定的毒性 ， 人體長期食用會反復刺激肝臟器官 ， 讓肝臟受損 。
腌制食品也不是絕對不能吃的有害食品 ， 為了身體的健康 ， 平時還是少吃為宜 。

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變質霉變食物
隨著天氣炎熱 ， 買回來的蔬菜儲存時間也會變短 ， 有些人就把壞掉的掐掉 ， 食用完好的 ， 這樣很容易攝入一些對肝臟有害的病菌 。
多項實驗表明 ， 霉變食物中含有一種有毒的代謝產物黃曲霉毒素 ， 黃曲霉素是一種致癌且具有劇毒性的物質 ， 一旦食用會給身體帶來潛在的危害 ， 尤其是負責解毒代謝的肝部 。 所以 ， 我們要重視起飲食衛生 。
酒
長時間大量飲酒會導致酒精中毒 ， 降低肝臟的解毒功能 ， 讓身體中的毒素不能及時排解 ， 毒素長時間積存在身體里 ， 會對肝臟形成負擔 ， 嚴重危害了肝臟的正常運轉和身體健康 。

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轉氨酶升高 ， 肝臟出現問題 ， 身體會有這5個“信號” ， 要注意
尿液發黃——多余的膽紅素沒有及時代謝 ， 通過尿液排出；
身體乏力——膽堿酯酶的合成能力不足 ， 不能有效作用于神經和肌肉；
口腔異味——肝臟代謝能離下降 ， 身體無法排出毒素 ， 會產生多余的氮和氨 ， 積存于體內 ， 產生難聞的氣味；
皮膚長痘——由于肝臟功能下降 ， 雌激素不能被滅活 ， 導致內分泌紊亂 ， 刺激皮脂腺 ， 引起長痘；
大便粘黏——肝臟代謝油脂的能力下降 ， 導致大便變得油膩、粘黏 。

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養護肝臟 ， 生活中可以堅持這2件事
食補養肝物質
想要養護肝臟 ， 可以通過補充食補的方式 ， 來補充養肝物質 ， 【尚維麥素】就是一個不錯的選擇 ， 它里面包含了枸杞子、決明子、黃精、葛根、麥芽粉、菊花等一些可以為肝臟補充足夠養分的食材 。
其中藥理作用如下：
葛根：葛根可以促進新陳代謝 ， 加強肝臟解毒；
枸杞子：枸杞子可以抑制脂肪在肝臟內堆積 ， 促進肝細胞新生；
決明子：可以清肝火 ， 可作用于因肝火上亢所致的目赤腫痛、視物模糊等癥狀；
麥芽粉：麥芽可以補充人體免疫功能 ， 阻止脂質過氧化物反應 ， 保護肝細胞的完整和穩定性 ， 保護肝臟 。
經常熬夜、喝酒的人 ， 可以飯后嚼兩粒【尚維麥素】 ， 如果可以一直堅持下來 ， 或能對改善肝功能有不錯的效果 。

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早睡早起
【轉氨酶是肝臟的“晴雨表”？醫生：若想肝好，3種食物再喜歡也要少吃