【學做菜煎餅】 煎餅是我們平時常吃的一種主食，尤其是在山東地區煎餅是當地人民比較喜歡的一種食品，它的主要的制作原料有面粉，有雜糧雞蛋，再準備適量的蔬菜就能夠制作了，在中國也被叫做中國熱狗，煎餅的做法也比較簡單，主要在于配制面粉，配制的好味道非常的美味，走了很多人的歡迎 。
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3.將煎餅放到鏊子上雞蛋一面向上，把調好的菜倒到煎餅上烙，片刻后上面放上一個煎餅反過來再烙，到油黃為止為最佳，菜煎餅由兩張預先攤烙好的薄面餅中間夾著菜，在鍋上慢慢加熱而成 。根據客人要求可以再加雞蛋、火腿腸、油條或者任意能放的東西 。每種菜裝在一個小盆里面 。加上油、辣椒、胡椒、孜然、攪拌均勻后倒在煎餅上，在坳子上烤熟 。菜煎餅為白面煎餅加菜餡煎烙而成 。長方形，金黃色，油多而不膩，外酥里軟，餡鮮餅香 。4.好了之后，可以將兩邊向中間折疊形成長方形，便于手拿和食用，還不方便可以一分為二 。備注：菜煎餅適合趁熱當場食用，攜帶后會失去原味 。
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