燉土豆片的家常做法怎么做呢？ _生活百科

土豆是大家都比較喜愛的一種蔬菜，雖然土豆的樣子其貌不揚，但是土豆的營養價值和味道都是頂級的，對人們的好處非常多，其中，土豆給人的味覺體驗就非常棒，人們可以利用土豆來制作各種美味的佳肴，例如，燉土豆片就是一道非常美味的大餐，下面就來看看燉土豆片的家常做法怎么做呢？

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做法二：
生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。
做法：
1、牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。
2、土豆洗凈后切片待用，姜切成薄片。
3、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸后繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出。
4、將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老姜片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸后轉小火慢燉60分鐘。
5、最后把土豆片和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻后用小火繼續燉煮20分鐘即可。
做法三：
1、把茄子土豆洗凈，切成自己喜歡的形狀；豬肉切片；尖椒切片。
【燉土豆片的家常做法怎么做呢？】 2、起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香，然后放入肉片炒變色后倒入醬油炒勻，接著將茄子和土豆放入鍋中翻炒，等到茄子有些蔫了的時候添水，水大概剛剛末過茄子和土豆就好。等到水開后放入一個大料（八角）和少許五香粉以及鹽，燉大概十五分鐘，放入蒜片和尖椒翻炒均勻就可以了。