本文轉自：人民網
人民網北京6月3日電（采訪人員周晶、施芳）吃粽子、佩香囊、斗百草……許多端午習俗與形形色色的植物有著千絲萬縷的關聯 。
南北粽葉各不同
粽子是端午節的標志性食品 ， 深受人們喜愛 。 論口味 ， 有甜咸之分；論形狀 ， 有尖角、四角等不同樣式；論粽葉 ， 有箬竹葉、棕櫚葉、芭蕉葉、柊葉、竹筍衣、葦葉等多種選擇 。
不同的粽葉有什么區別呢？中國科學院植物研究所研究員白文明告訴人民網“強觀察”欄目采訪人員 ， 箬葉是禾本科箬竹屬箬竹的葉子 ， 箬竹廣泛分布于我國長江流域 ， 是南方常見的地被竹種之一 。 《本草綱目》中記載箬竹葉具有清熱止血、解毒消腫等藥用價值 。 北方常用葦葉作粽葉 。 葦葉是禾本科蘆葦屬蘆葦的葉子 ， 蘆葦是多年生高大禾草 ， 水生或濕生 ， 多生長于北方的江河湖澤、池塘溝渠沿岸和低洼地等 ， 具有耐鹽堿、耐水澇、適應性強的特點 。 蘆葦中含有蘆葦多糖、有機酸、黃酮類化合物等活性物質 ， 對增強免疫功能有重要作用 。
白文明說 ， 粽葉一般都含有對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分 ， 聞之清香四溢 ， 其特殊的防腐作用也使粽子易于保存 。
香囊里的傳統意蘊
佩香囊也是端午節常見的習俗 ， 心靈手巧的婦人喜歡手工縫制香囊 ， 它既是一種民間刺繡工藝品 ， 也把吉祥安康的祈福之意密密匝匝縫入其中 。
“香囊里包的大部分是中草藥 ， 可以起到提神醒腦、化濕消暑、驅趕驅蚊的作用 ， 蘊含著中醫‘治未病’的健康理念 。 ”白文明給采訪人員列舉了幾種比較常見的中草藥 ， 比如蘇藿香 ， 它為唇形科藿香屬植物全草 ， 莖直立 ， 四棱形 ， 略帶紅色 。 具有健脾益氣、解表散邪、利濕除風、清熱止渴的功效 。 再比如 ， 薄荷是唇形科薄荷屬植物 ， 葉片長圓狀披針形或橢圓形 ， 葉緣基部以上具有整齊或不整齊扁尖鋸齒 。 全株青氣芳香 ， 是常用中藥之一 ， 治感冒發熱喉痛 ， 頭痛 ， 目赤痛 ， 肌肉疼痛 ， 皮膚風疹瘙癢 。 還有 ， 川芎屬傘形科藁本屬草本植物 ， 具有祛風止痛、理氣活血、生肌排膿等功效 。
【不止艾草，這些植物也和端午有關】2000多年以來 ， 各地端午習俗雖有差異 ， 但都離不開各類植物的科學應用 ， 無不表達了人們對美好生活的殷殷期盼 。

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