番茄燉排骨是一道很常見的家常菜 。主要利用排骨和番茄進行燉煮,再放入食用鹽、味精等調味料,文火慢燉,一份番茄燉排骨就做完成了 ??烧f烹飪方法非常的簡單 。每個家庭制作的制作番茄燉排骨都有不同的方法和味道 。今天我們就來給大家介紹三種最常見的烹飪方法 。

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小貼士
1、麻椒是四川的一種特產,比普通花椒更麻,麻椒顏色偏棕黃色,花椒偏紅色 。這道菜其實是用花椒的,只是俺家花椒用完了,所以用了麻椒 。如果用麻椒,分量要減 。
2、這道菜中用土豆粉,因為土豆粉比紅薯粉條等其他類
粉條更耐煮,更適合燉 。土豆粉農貿市場就有,顏色發白 。
【番茄燉排骨怎么做】 3、如果土豆粉沒有提前泡,可以在燉排骨初期就加入 。根據自己的情況調整加入土豆粉的時間 。
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