餃子在過節時出現的時候是最多的，量也是最多的 。因為這時包餃子都是一大伙的人一起圍嘴著，做出來的餃子不僅好吃，人情味還重 。但餃子包多了，就會吃不完，把它放在冰箱里凍著，再拿出來煮餃子就不好吃了 。但餃子凍完之后可以做一些其他的小吃，下面就介紹了一些凍餃的小制法 。

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提示：如果鍋蓋不是透明材質，無法看到水份收干狀況，則只要聽到滾水聲變成煎東西的聲音后即打開鍋蓋 。
5、面粉水煎煮后會形成酥脆的表皮，把餃子破皮的部分補起來 。
6、取一和平底鍋差不多大小的盤子，把盤子反過來扣于鍋面上，然后連鍋帶盤翻面即出鍋 。
提示：起鍋后讓煎餃的底部朝上，避免水蒸氣影響脆皮口感，

1. 速凍水餃煎鍋貼
   

速凍餃子碼放平底鍋里，加油，加小半碗水，加蓋點火，慢煎15-20分鐘 。注意餃子不要挨著太擠，注意不要火太大煎焦糊了 。
【冰凍的餃子怎么做煎餃】  

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