餃子的好吃在于花樣多 ， 即使只是用皮包著餡料做成的食物 ， 但就是百吃不厭 。餃子餡料可以混著做 ， 不管是做什么餡的 ， 餃子吃著都好吃 。就算不愛吃水煮餃子 ， 餃子也有其他做法 ， 最常見就是煎 ， 餃子做成鍋貼非常的香 ， 吃著酥酥脆脆的 。下文就介紹了餃子的煎法 ， 愛吃的朋友不要錯過哦 。
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- 煎餃子
- 熱鍋冷油 。小火 ， 將油倒入平底鍋 ， 然后將餃子整齊擺好于平底鍋后 ， 蓋上蓋子 ， 中高火煎2分鐘 ， 至餃子底面微金黃 。
- 在鍋中倒入清水 ， 至餃子被大半部分淹沒 。蓋上鍋蓋開始中高火煮 ， 水開后繼續煮五分鐘 ， 揭開蓋煮 。
- 【生煎鍋貼餃子的做法】 開蓋煮至水快干時 ， 可以大火收水至基本全干 ， 可以起鍋了 。不喜歡太焦的也可以直接在水快干時起鍋 。
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