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把辣椒怎么做成辣面子

生活百科辣椒

【把辣椒怎么做成辣面子】原料：干辣椒、花椒、生姜、白芝麻、油；
1、把生姜切成小顆粒備用；
2、炒白芝麻，芝麻在鍋里爆完就起鍋；
3、把干辣椒剪成小段，和辣椒籽一起，放在鍋里烘炒；
4、把烘干的辣椒放在塑料袋里，把口扎緊，把袋子平放在桌子上，用啤酒瓶碾壓，把辣椒碾碎，碾成辣椒粉并放在大小合適的碗里，并把炒好的芝麻和切好的生姜放在碗里，再加一點鹽；
5、把油放在鍋里煎，七八成熱的時候，放入花椒；
6、把煎好的油倒進碗里，用筷子攪拌均勻即可 。