1、蔬菜
?。?）苦菜
又名荼、荼草、苦馬菜、苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草 ?？嗖酥饕刑妓衔?、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分 。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴 ， 具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用 。
?。?）苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分 。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食 ， 既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口 ， 別有風味 。
?。?）枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖 。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用 。適于治療陰虛發熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥 。
?。?）蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布 。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分 。中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用 。
?。?）蓮子
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血 。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃 。
?。?）茄子
茄子抗老 。夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老 。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，為其他蔬菜所不能替代 。
?。?）豌豆
豌豆清腸 。豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力 。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動 ， 保持大便順暢，起到清潔大腸的作用 。
2、水果：
?。?）番茄
這是最好的防曬食物 。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40% 。熟番茄比生吃效果更好 。同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的β胡蘿卜素能有效阻擋UV 。
?。?）西瓜
西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合補充人體水分的損失 。此外，它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果較好 。
?。?）檸檬
含有豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝、延緩衰老現象、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層及令肌膚有光澤 。據研究，檸檬能降低皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30% 。
?。?）橙子
橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇 ， 可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康 。
?。?）獼猴桃
桃獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素 ， 屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效 。
?。?）枇杷
“小滿枇杷半坡黃” 。時鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當時” 。枇杷這種水果 ， 時令性強，并且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間 。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因為枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽 。
?。?）荔枝
讓人流口水的好吃水果還有荔枝 。荔枝主要盛產于南方 ， 被譽為“果中之王”白居易曾贊嘆荔枝是嚼疑天上味，嗅異世間香“荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經 。并且，荔枝還有補脾養血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆” 。熱證、陰虛火旺者忌食 。
?。?）櫻桃
【2021小滿吃什么水果蔬菜?】枇杷、楊梅、櫻桃并稱為“初夏果品三姐妹”櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護眼大有益處 。中醫認為，其性味甘、酸、微溫 ， 能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚 ， 強健筋骨，生津止渴，澀精止瀉 。