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做雞蛋餃的技巧

生活百科雞蛋

1、雞蛋充分打散，打至如液 。
2、豬肉充分剁碎 。
3、將豬肉加適量水、鹽充分攪拌，朝一個方向轉圈 。
4、碗內加入少需油，用小勺背部沾油 。
5、用小勺背部涂抹油在大勺內，加入蛋液 。旋轉大勺讓其成皮 。
6、蛋皮中部放肉 ， 將蛋皮對折，將邊緣用小勺子按實
7、將餃子翻面，壓緊餃邊，壓平內餡 。
【做雞蛋餃的技巧】8、雞蛋餃就快速做好了！