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獨頭黑蒜與多瓣黑蒜有什么區別

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不同之處：
1、外觀：獨頭黑蒜比多瓣黑蒜大，獨頭黑蒜為一瓣，而多瓣黑蒜有兩種品種：十二瓣黑蒜、十四瓣黑蒜 。
2、口感：獨頭黑蒜比多瓣黑蒜更甜更酸，而且比多瓣黑蒜好食用 。
3、營養價值：因獨頭生蒜可以入藥，獨頭黑蒜的營養價值比多瓣黑蒜高 。
4、發酵時間：獨頭黑蒜因一瓣比起多瓣黑蒜的其中一瓣大 ， 發酵時間、發酵工藝有所不同 。
【獨頭黑蒜與多瓣黑蒜有什么區別】相同之處：都屬黑蒜 ， 都是上好的營養品 ， 更是極佳的綠色發酵食品 。