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怎樣清燉羅非魚

生活百科怎樣

主料：羅非魚1條 。
配料：姜3片、蔥3段、鹽1匙、料酒2匙、醬油1匙 。
步驟：
1、將蔥切粒，姜切絲 。
2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗凈后，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、姜絲腌制入味 。
3、腌入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以后淋上醬油 。
【怎樣清燉羅非魚】4、另一只鍋放少許油，將蔥粒和姜絲炒香，炒香的蔥粒和姜絲和油一起淋在魚身上即可 。