【麻醬擔擔面是拌面嗎】麻醬擔擔面是拌面 。擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃 。據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名 。擔擔面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成 。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味 。
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