苦瓜跟什么相克呢 _生活百科

【苦瓜跟什么相克呢】 在人們的日常生活飲食當中人們對于自身飲食的搭配十分的重視，因為很多的食物在經過合理搭配之后不僅自身的味道會更好營養價值也會提高。但是如果在食物的搭配上進行了錯誤的搭配就可能對人體造成一些比較嚴重的影響，那么，苦瓜跟什么相克呢?

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苦瓜跟什么相克呢?苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時食用含鈣高的食物會導致兩種食物中的成分在胃腸內發生化學反應，產生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會降低補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結石。常見含鈣高的食物如：鈣片、奶制品、豆制品、動物骨頭制作的食物如豬大排、蝦皮、海帶、堅果等。苦瓜性寒，不適合大量的食用，也不適合生吃，食用過多可引起脾胃虛寒。苦瓜適量食用具有諸多好處，但是過量吃也會帶來一些壞處，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。苦瓜中含有很多的苦味素，對胃有一定的刺激作用，胃功能欠佳的人群可先將苦瓜焯水處理，降低苦味素濃度。苦瓜性寒，經期的女性也不適合多吃，食用過多可加重痛經的現象。