1、豬肝洗凈放清水浸泡兩小時，期間多換幾次清水，切成薄片后，再沖洗一遍，瀝干水份；
2、豆皮冷水泡發，洗凈瀝干水份；
【豆皮炒豬肝可以做菜嗎】3、胡蘿卜去皮洗凈切片 ， 香蔥洗凈切蔥花；
4、熱鍋倒油，放豬肝炒至變色；
5、放胡蘿卜和豆皮炒勻；
6、撒鹽炒勻；
7、淋入生抽炒勻；
8、淋入料酒炒勻；
9、撒蔥花 ， 起鍋裝盤即可 。
1、豬肝洗凈放清水浸泡兩小時，期間多換幾次清水，切成薄片后，再沖洗一遍，瀝干水份；
2、豆皮冷水泡發，洗凈瀝干水份；
【豆皮炒豬肝可以做菜嗎】3、胡蘿卜去皮洗凈切片 ， 香蔥洗凈切蔥花；
4、熱鍋倒油，放豬肝炒至變色；
5、放胡蘿卜和豆皮炒勻；
6、撒鹽炒勻；
7、淋入生抽炒勻；
8、淋入料酒炒勻；
9、撒蔥花 ， 起鍋裝盤即可 。