烏雞有補虛勞羸弱，治消渴，益產婦 ， 治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用 。烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨 。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產后虛弱等癥均有療效 。
【核桃仁煲烏雞是不是很營養很補的】核桃仁食之令人肥健、潤肌、黑須發，核桃仁之所以能夠美容 ， 是因為它具有補氣養血、滋補強壯的功效 。核桃仁中含脂肪百分之四十至五十，其中主要是亞麻油酸 ， 是人體理想的肌膚美容劑，人體如果缺乏時，皮膚就會乾燥肥厚 ， 若不飽和脂肪酸含量高，對於健美的效果較佳 。
所以說核桃仁煲烏雞是很營養的補品 。
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