需要食物有嫩雪里紅菜200g、肉沫50g、生抽10g、蒜5g、鹽20g、辣椒3根 。
【雪里紅,一年生草本植物,芥菜的變種 嫩雪里紅菜怎么吃】將嫩雪里紅菜、辣椒、蒜瓣清洗干凈 ， 雪里紅剁碎 ， 辣椒切圈 ， 蒜瓣切割成末 。將菜鍋熱 ， 添加適量水 ， 直至煮沸 ， 將切成小塊的雪里紅放進鍋里并焯熟 ， 將菜撈起來 ， 過涼水 。將鍋原水扔掉 ， 添加適度的食用調和油 ， 倒入一定量的肉沫 ， 直至炒過 。添加蒜泥提味 ， 添加雪里紅爆鍋 。加一點鹽 ， 倒入一湯勺生抽 ， 煸炒進味 ， 放入小辣椒圈 ， 炒勻 ， 十分鐘后就可以出鍋了 。
雪里紅 ， 一年生木本植物 ， 介菜的變異 ， 將芥葉連莖腌漬 ， 就是雪里紅（又被稱為雪里翁） ， 別名辣菜 。葉子深裂 ， 邊沿發皺 ， 花鮮黃色 。莖和葉子是普通蔬菜水果 。
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