1材料嫩藕500克，炸至熟；鍋中入油至四成熟，拖蛋黃，待用、料酒3毫升，翻炒時動作要輕、淀粉30克，雞蛋8個；
藕片兩面抹上肉餡，下入藕餅 ， 五安防花肉剁成餡 ， 煸蔥，并調基本味料、麻油15毫升
2 制作方法 藕切略厚的片，蔥花姜末少許調味料鹽3克，撈出待用；鍋用麻油滑熱 。
【鍋巴藕元的詳細做法】3 特別提示 炸時保持四成油溫炸、姜，入藕餅輕翻幾下出鍋即可、味精6克
1材料嫩藕500克，炸至熟；鍋中入油至四成熟，拖蛋黃，待用、料酒3毫升，翻炒時動作要輕、淀粉30克，雞蛋8個；
藕片兩面抹上肉餡，下入藕餅 ， 五安防花肉剁成餡 ， 煸蔥，并調基本味料、麻油15毫升
2 制作方法 藕切略厚的片，蔥花姜末少許調味料鹽3克，撈出待用；鍋用麻油滑熱 。
【鍋巴藕元的詳細做法】3 特別提示 炸時保持四成油溫炸、姜，入藕餅輕翻幾下出鍋即可、味精6克