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卷心菜湯：預(yù)防胃炎 自古以來，日本人就很了解卷心菜的藥效，知道它具有一定的健胃效果 ， 因此常被作為腸胃藥的成分 。經(jīng)研究證實(shí)，是其中的維生素U在起作用 。這種維生素能促進(jìn)胃黏膜分泌出胃液，保護(hù)胃壁免受刺激 。生吃卷心菜可以最大限度地保全營養(yǎng) ， 但對那些胃不好的人，可以試著用卷心菜做湯 。卷心菜煮過后，80%的有效成分會(huì)溶入湯汁中，連同湯汁一起吃下，能攝取大量維生素U 。需要提醒的是，煮卷心菜的菜湯直接飲用并不好喝，用它做醬湯或燉菜效果會(huì)好一些 。
山藥：促消化，增強(qiáng)胃動(dòng)力 在中藥中，山藥經(jīng)常被用來滋補(bǔ)強(qiáng)身，健胃整腸，緩解寒證 。山藥中富含消化酶，這些酶能促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)代謝，可加快體內(nèi)廢棄物排出 。山藥的吃法很多，可以切片炒著吃 ， 也可以切塊煨湯吃，而做一頓山藥粥口感也不錯(cuò) 。不過山藥加熱后 ， 消化酶的功效就會(huì)降低，因此日本人常將山藥晾干后做成粉末保存，以便隨時(shí)食用 。此外 ， 山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物 ， 能防止脂肪在心血管上沉積 ， 防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，使血管富有彈性 。尤其適合中老年人的食用 。
【胃部不健康如何調(diào)理才到位】玫瑰花茶：緩解胃部不適 日本人愛喝玫瑰花茶 ， 認(rèn)為它具有緩解胃痛和神經(jīng)性胃炎的作用 。其做法很簡單 ， 把干燥的玫瑰花放入茶壺中，倒入熱水 。將第一泡的水倒掉，洗去沾染在花上的雜質(zhì)和灰塵 。以7～10朵為佳 ， 然后保持95℃～100℃的水溫，泡一會(huì)兒后飲用即可 。此外 ， 玫瑰花茶還具有補(bǔ)養(yǎng)血?dú)?、潤澤膚顏等功效，對于工作辛苦、壓力繁重的現(xiàn)代人而言，是非常合適的下午茶飲品 。它不但可以解除胸悶脹痛 ， 還能對女性生理期間的煩躁情緒進(jìn)行調(diào)理，可以常喝一喝 。

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