文章插圖
可用白糖、白醋或是雞蛋發面 。
1、白醋：
一斤面粉配50毫克(約3湯勺)的白醋，白醋用溫水沖一下，然后用這個水和面揉，面一定要揉均勻 ， 然后放一點小蘇打，放點水再揉均勻，包上保鮮膜等十分鐘就可以了 。
2、白糖：
【不用酵母粉怎么發面】在和面時加入一小勺白糖，加糖是因為糖能促使酵素迅速產生，想要發酵更迅速更好，加糖是必要的選擇 。白糖的用量少，500g面粉添加不超過10g(大約1湯勺) 。如果是糖尿病患者 ， 可換成蜂蜜 。
3、雞蛋：
為了讓饅頭口感更佳，大家可以在和面時打入雞蛋 。加雞蛋不僅增加口感，還能提速面團成型 。
- 紅茶里放可可粉是不是可以
- 奶粉怎么沖泡
- 怎樣用黃酒沖阿膠粉
- 螺螄粉吃不完第二天還能吃嗎
- 雪媚娘如何做
- 普通面粉怎樣做拉面
- 三色心形吐司的做法
- 靈芝孢子粉有什么作用
- 奶粉蓋上的錫紙有什么用
- 瑩石粉主要成份是什么