文章插圖
主料：四季豆300g，小麥面粉50g，雞蛋一個 。
【誰能教我做脆皮四季豆】輔料：花椒，辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，糖 ， 十三香雞精 ， 味精，色拉油，水 。
做法：
雞蛋打散，加面粉和少許水調成糊狀 。把四季豆掛上糊下入油鍋炸至變色撈出 。想口感更加酥脆，等稍微放涼后再炸一次 。鍋內留底油，稍熱時放入花椒辣椒蔥姜蒜，小火炒出香味 ， 放炸好的四季豆翻炒 。依自己口味放入鹽糖等各種調味料，翻炒均勻即可出鍋 。

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