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準備材料：面粉450克，白糖50克，牛奶200克，雞蛋2個，酵母粉5克 。牛奶溫熱加入酵母化開，所有的原料加入盆中 。
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揉成面團，靜止10分鐘再次揉至面團表面光滑為止 。
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揉好的面團放溫暖處發酵至兩倍大 。
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發酵好的面團加入干面粉，慢慢揉至無氣泡表面光滑 。
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揉成圓形餳10分鐘 。
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用搟面杖搟成橢圓形壓薄底邊 。
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均勻撒上蜜紅豆 。
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從上往下卷起來 。
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接口處捏緊 。
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烤盤放油布放上面團 。
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再次放溫暖處發酵至2倍大 。
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用刀從中間劃一刀 。切口1cm就可以了 。
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烤箱175度預熱，放入烤盤烤40分鐘 。
【大列巴做法步驟詳解 成品皮脆內軟口感一流】
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出爐的面包香氣撲鼻，內瓤松軟，外皮微焦而脆，聞著都饞人 。