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烀肉放什么調料

小知識

【烀肉放什么調料】 很多人喜歡烀肉的原因很簡答，因為烀肉做起來容易，味道也非常好 。對于烀肉的做法，即使是廚房小白參照網上的做法也可以做出來 。想要做好烀肉，最關鍵的是要注意調料的搭配，當然了，實在不懂的朋友可以向常做飯的人取取經 。那烀肉最基本的應該放什么調料呢？

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（3）在放醬油、料酒、姜、配料包、鹽等，蓋上蓋，壓20至25分鐘（小塊20分），閉火，待高壓鍋中汽放沒之后再開蓋 。肉酥爛，味鮮美 。
功效
（1）肉類最本色的烹飪方法了，吃過的人都贊它:肥而不膩、瘦而不柴;嫩而不爛、薄而不碎 。再點綴上碧綠的香菜與晶瑩的醬汁，看上去就透著香氣，是春節餐桌上不可或缺的美味 。
（2）凡要烀肉，先將皮上用利刀橫立刮洗三四次，然后下鍋煮之 。隨時翻轉，不可蓋鍋，以聞得肉香為度 。香氣出時，即抽去灶內火，蓋鍋悶一刻撈起，片吃食之有味 。