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懷山和薏米

小知識

淮山其實也是就我們生活中常見的山藥 ， 對人體具有很強的營養補給作用 ， 很多家庭在熬制高湯時都喜歡加入山藥 ， 起到提味養胃的作用 。而玉米是我們經常見到的用于祛除人體內濕氣的食材 ， 常與紅豆搭配在一起 。其實當山藥和薏米搭配在一起的時候 ， 也會產生讓人意想不到的功效 。

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山藥薏米粥
【懷山和薏米】 步驟
1.準備食材 ， 鐵桿山藥去皮洗凈 ， 切塊(去皮要帶手套 ， 容易過敏);
2.薏米、紅豆、百合、蓮子洗凈 ， 泡一晚上 ， 大棗洗凈泡10分鐘;
3.將泡好的薏米紅豆等帶水放入電高壓鍋 ， 再加適量的水 ， 1000克左右;
4.加入切好的山藥;
5.加入洗凈的大棗 ， 按煮粥鍵30多分鐘即可 ， 按個人口味也可多煮一些時間 。
小貼士
1.薏米要提前泡 ， 最好2小時以上 ， 這樣煮的軟好吃 ， 電高壓鍋煮粥很省事 。
食用指南
此粥具有清補脾肺、甘潤益陰的功效 ， 適用于脾肺氣陰虧損 ， 午后低熱、骨蒸盜汗、咳嗽、骨質疏松等癥 。預計山藥薏米粥的制作時間30分鐘 。