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秋季減肥要有“米” 小編推薦薏米減肥食譜

生活百科

吃什么瘦身好?吃米飯吧!以前很多人覺得米不是減肥食品 ， 但這個觀點要被推翻了 。其實米是很好的減肥食品 ， 各種米的功效各不相同 ， 例如薏米就有排 毒養顏的功效 。最近吃薏米減肥的方法廣為流傳 。不用再煩惱吃什么瘦身 ， 現在就告訴你各種米的功效 ， 加深你對這種減肥食品的認識 ， 教你排毒養顏的吃法 。
1、最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米 ， 呈半透明卵圓形或橢圓形 ， 出米率高 ， 米粒膨脹性小 ， 但黏性大 。作為日常食用米 ， 粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分 ， 可以提供人體所需的營養、熱量 。
谷萬里介紹說 ， 用粳米煮粥以養生延年 ， 在我國已有2000年的歷史 ， 粳米粥最上一層粥油能夠補液填精 ， 對滋養人體的陰液和腎精大有裨益 ， 最適宜病人、 產婦和老人 。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用 ， 可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥 ， 但糖尿病患者應注意不宜多 食 。
2、最助消化的是糙米
所謂糙米 ， 就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米” 。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多 。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動 ， 對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效 。糙米較之精白米更有營養 ， 能降低膽固醇 ， 減少心臟病發作和中風的幾率 。糙米 適合一般人群食用 ， 但由于糙米口感較粗 ， 質地緊密 ， 煮起來也比較費時 ， 谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜 ， 然后連浸泡水一起投入壓力鍋 ， 煮半小 時以上 。
3、最補腎的是黑米
黑米營養豐富 ， 含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質 ， 營養價值高于普通稻米 。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量 ， 有利于心血管系統的保健 ， 有利于兒童骨骼和大腦的發育 ， 并可促進產婦、病后體虛者的康復 ， 所以它是一種理想的營養保健食品 。
谷萬里指出 ， 黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效 ， 是抗衰美容、防病強身的滋補佳品 。經常食用黑米 ， 對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用 。由于黑米不易煮爛 ， 應先浸泡一夜再煮 。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用 。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米 ， 因其香糯黏滑 ， 常被用以制成風味小吃 ， 深受大家喜愛 。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分 。
5、最養顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米 。薏米的營養價值很高 ， 被譽為“世界禾本植物之王” 。薏仁米營養豐富 ， 含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效 。
谷萬里介紹說 ， 中醫認為 ， 薏米味甘、淡 ， 性微寒、入脾、胃、肺經 ， 對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等癥有治療和預防作用 。
6、最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分 。由于小米非常易被人體消化吸收 ， 故被營養專家稱為“保健米” 。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效 ， 是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品 。谷萬里指出 ， 由于小米性稍偏涼 ， 氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用 。
今天小編要教給大家的是薏米瘦身的食譜 ， 一起來看看吧 。
1薏米綠豆百合粥
薏米50克 ， 綠豆25克 ， 鮮百合100克 ， 白糖適量 。
【秋季減肥要有“米” 小編推薦薏米減肥食譜】做法：把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間 ， 再后放入新鮮的百合 ， 最后用小火燜 ， 知道薏米熟透 ， 好像漿糊那個形狀就行 ， 外加冰糖或者白糖吃 ， 口感很好 。
2牛奶薏米
鮮牛奶 ， 薏米
把鮮牛奶沸后 ， 加入薏仁粉一些 ， 攪拌一下就行了 ， 很簡單 。
潤澤肌膚 ， 美白 ， 排水瘦身 。
3節瓜薏米排骨湯
排骨3-4根 ， 節瓜2條 ， 薏米一些 ， 芡實少許 ， 冬菇少許 ， 生姜2片 。
燒開的水 ， 放入生姜 ， 鹽油 ， 放入刮凈后的節瓜 ， 大火煮開了以后 ， 再中中火煲1小時 ， 調味好了就行了 。
注意事項
薏仁會使身體冷虛 ， 虛寒體制不適宜長期服用 ， 懷孕婦女及經期的女性應該避開 。吃過量的話 ， 可能會影響消化!
薏米是有祛濕功效 ， 千萬別放大米進去 ， 因為大米是含有濕氣的 ， 一把大米 ， 所有的紅豆、薏米就都白費了 ， 功效全無 。