為什么香蕉的芯是黑的 _生活百科

香蕉的表皮在未成熟時呈現青色，成熟后因為植物內乙烯作用，逐漸變黃，果肉也變得香甜可口。若再繼續放置，便會出現黑斑，這時便表明香蕉已經熟透，并且逐步開始變質。表皮長了黑斑的香蕉剝開后，會發現里面的芯也呈現黑色，這是正常現象還是霉菌作祟?為什么會出現這種情況呢?

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香蕉怎么保存時間長
【為什么香蕉的芯是黑的】 我們買回來的香蕉估摸一時半會兒吃不光，很多人會把香蕉放進冰箱中冷藏，這樣會導致香蕉果肉變成暗褐色，影響口感，正確的方法是將整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕，在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。