魚翅是魚的哪個部位 _生活百科

【魚翅是魚的哪個部位】 燕窩魚翅，想必大家都聽說過亦或者是食用過，這兩者都是非常名貴的滋補品，對于人體有非常好的滋補效果。而有許多人吃過魚翅，以及知道魚翅是魚身上的部位，但卻不知道其具體是魚身上的那個部位，因此會非常的好奇，那么下面就來詳細的介紹一下魚翅是魚的哪個部位。

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中國人吃魚翅的歷史，可追溯到明朝的時候，在李時珍的著作中曾提到：“鯊魚古稱鮫……腹下有翅……南人珍之……”從前沿海的地方官就常用魚翅來當貢品，因此魚翅被列為御膳。