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燕窩有毛可以吃嗎?

小知識

【燕窩有毛可以吃嗎?】 燕窩想必大家都知道，其是一種名貴的補品對于人體有非常多的功效，其含有豐富的蛋白質、燕窩酸以及碳水化合物等等 。而燕窩中一般都是含有一些毛的，人們對于這些存在有毛的燕窩是存在有很大的疑問的，害怕吃了這種燕窩會危害到自己的身體，那么下面就來詳細介紹一下燕窩有毛可以吃嗎?

燕窩有毛可以吃嗎?

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2、撕開纖維
一邊用水沖洗時，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，這樣比較容易沖去雜質，吃起來口感也更好 。反復的多沖洗幾次之后再撈起來 。有些人會直接將燕窩切成小塊狀，不建議使用這種方法 。
如果燕窩中的毛比較多，可以用一個較大較深的盆盛著燕窩，放在水龍頭下面，開大水用力沖燕窩，燕窩深層的毛會被打上來，等燕窩沉下去后把水倒掉一半，就能把小毛濾去，多進行幾次去毛效果是比較好的 。
如燕角、底座等燕窩中較硬的部位，在撕開前可用手先揉捏一下，如果捏上去還是很硬的話，就不要強硬地把燕窩撕開，因為這樣有可能會損傷燕窩的紋理，吃的時候會影響燕窩的口感，可以先把不能撕開的部分繼續泡發一陣子再撕開 。
3、鑷子挑毛
準備一把鑷子和一小碗比較干凈的水，用鑷子把燕窩表面以及內部剩余的燕毛夾起來，并在干凈的水中蘸一下，以便將燕毛轉移到水中去 。除此，黑點、蛋殼及其它雜質都得挑掉，最后再清洗干凈即可 。