燕窩干挑和半干挑有何差別? _生活百科

隨著人們養生意識的提高，越來越多的滋補品出現在了人們的視野中，燕窩就是市面上很常見的一種。燕窩根據其挑毛的工藝是可以分為干挑、半干挑以及濕挑的，并且干挑是最為適合的一種挑毛工業其次是半干挑最差的是濕挑，因此人們一般都是采取干挑以及半干挑的工藝來處理燕窩，那么燕窩干挑和半干挑有何差別呢?

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干挑和半干挑的方法能保留燕窩完整的形態，干挑燕窩囊絲相對多，半干挑燕窩囊絲極少，通常都是密盞。
濕挑法會先將燕窩放水里泡發2-3個小時，用醫用吸水紙吸干水分，再進行挑毛，濕挑對盞型保留較差，經定型后外觀上會有明顯的縫隙，形成濕挑的密盞或疏盞。
【燕窩干挑和半干挑有何差別?】 中毛、重毛和超重毛燕窩，底座、囊絲和內部藏有許多燕毛和雜質，所以一般會用濕挑法來挑毛，燕窩的干凈度比干挑或半干挑高。