豬腦花要充分煮透 ， 看見沒有了血絲才是熟了，這樣才可以食用 。在吃火鍋的時候，豬腦花一般起碼是要煮十分鐘以上 。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比較多 。
【腦花怎么判斷熟沒熟】食用未熟透的腦花 ， 有感染寄生蟲及病菌的風險 。曾經有多起相關的案例，因此建議一定要熟透再食用 。
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