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五絲洋粉怎么做

生活百科洋粉

1、原材料：洋粉50克 。配料：圓火腿50克，水發玉蘭片50克，水發香菇50克 ， 胡蘿卜1根 (約50克) 。精鹽1.5克 ， 香油5克 。
2、將洋粉放入盆中，注入清水，浸泡10分鐘左右，撈出，用 清水洗凈，與火腿一起切成2寸長的細絲 。
3、用水將玉蘭片、香菇、胡蘿卜洗凈 。用小刀刮去胡蘿卜表 皮，同玉蘭片、香菇均切成2寸長的細絲 。
4、鍋中注入清水，上火燒開，放入玉蘭片絲、香菇絲、胡蘿 卜絲氽一遍，撈出 ， 放入清水中過涼，再撈出，控凈水 。
【五絲洋粉怎么做】5、將以上五種絲放入盆中 ， 加入精鹽、香油拌勻，碼入圓盤 中成堆形即成 。