1、黃瓜是可以生吃的，黃瓜生吃好 ， 不會破壞維生素 。但是盡量削皮，現在農藥多。黃瓜籽也是可以吃的，看具體個人口味 。
【青瓜可以生吃嗎為什么】2、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱 ， 利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴 ， 咽喉腫痛，火眼，火燙傷 。還有減肥功效 。
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