1、蛋清蛋黃分離，蛋清加切碎的火腿腸攪拌均勻（無須任何調料）放入平底鍋攤平，煎成型 。
【暖心午餐怎么做】2、蛋黃放小半勺鹽（約三克） ， 放蔥花打散攤成餅 。
3、蛋清餅放在蛋黃餅上面 ， 卷起來切塊 。
4、蛋卷淋上番茄醬，白米飯用模具壓成型，海苔剪成五官形狀放好 ， 撒上白芝麻，填上兩顆圣女果即可 。

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