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大麥面粉怎樣做好吃

小知識

大麥粉是大家熟悉的一種食物，也是一種養生的食物 。那么經常在生活中，會有大麥面粉制作很多的面食，大麥面粉的功效也是非常大的 。因為大麥面粉是粗糧纖維的食物，可以防止很多疾病發生 。同時可以防止便秘，治療便秘的問題 。只是現在的人們都喜歡美食，所以大麥面粉怎樣做好吃呢?

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【大麥面粉怎樣做好吃】大麥適合人群：
一般人群均可食用
適宜胃氣虛弱、消化不良者食用;凡肝病、食欲不振、傷食后胃滿腹脹者、婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥芽 。
大麥食療作用：
大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經;
具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;
對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效;
大麥做法指導：
1、大麥磨成粉稱為大麥面，可制作餅、饃、吃口筋柔香;
2、大麥磨成粗粉粒稱為大麥糝子，可制作粥、飯;
3、大麥制作麥片，作麥片粥或摻入一部分糯米粉作麥片糕;
4、食用時先制成粉，再經烘炒深加工制成糌粑，是西藏人民的主要食物 。