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牛油果有什么營養

小知識

牛油果是比較常見的一種水果，但是這種水果的價格比較昂貴，這種果一般在我國的臺灣地區盛產，它又被稱作為油梨，這種水果的外皮看起來有一些像黑色，但它的果肉卻是黃綠色的，里面含有的脂肪酸是非常多的，經常吃牛油果能夠消耗我們的脂肪，那么牛油果有什么營養呢?
【牛油果有什么營養】

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保健作用
目前在世界上40°S～40°N有栽培.適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯.油梨營養價值高，保健作用好，世界油梨種植面積和產量增長很快.牛油果、樟梨等，為樟科,油梨屬的常綠果樹.鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能，因此，深受消費者青睞 。在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上，日本的研究者宣布，他們經研究發現，鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分 。這一發現將有助于人們發明新的藥物，用于治療肝臟疾病 。
牛油果質地柔滑，味道甘美，富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質 。
有些人認為酪梨含很多脂肪，所以不愛吃酪梨 。酪梨的確富含脂肪，但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風險 。油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品 。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用 。