香菇是一種野生的菌類食材，香菇的營養價值非常高，用香菇做的菜不僅口感細膩，而且味道都很鮮美，西紅柿又被稱作番茄，是一種非常常見的蔬菜，西紅柿的味道酸酸的，如果做成湯會非常好喝 。香菇和西紅柿可以同雞蛋放在一起做成一道味道鮮美的湯汁 。接下來就教大家具體做法 。
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【香菇西紅柿雞蛋湯】 2.雞蛋中的蛋白質的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機體吸收，100克雞蛋中蛋白質有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營養構成使得雞蛋是很好的補益健腦食物 。
3.香菇素有山珍之稱，是餐桌上的常見菜肴，煲湯炒食皆可，干香菇保存時間久也是很多人喜歡的原因，西紅柿水分多，維生素含量高，是良好的減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲的蔬菜 。
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