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牛奶燉蛋的功效

小知識

【牛奶燉蛋的功效】 牛奶和雞蛋都是我們十分熟悉的食材 ， 而且睡前喝牛奶 ， 可以有助于安神助眠 ， 也是被很多人認可的 。在平時 ， 牛奶可以直接飲用 ， 更可以用來制作一些美食 ， 牛奶燉蛋就是比較常見的 。只需要將雞蛋打散 ， 加入少量白砂糖 ， 再加入牛奶攪拌均勻 ， 蒸十分鐘左右就可以食用 。那么 ， 牛奶燉蛋的功效是什么呢？

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二、牛奶致癌?都是謠言
目前科學界評估認為 ， 沒有證據說明IGF—1是致癌因素 。還有說法稱 ， 牛奶中的酪蛋白會致癌 ， 但實際上 ， 假如沒有致癌物 ， 無論是酪蛋白還是大豆蛋白都不會引起大鼠發生癌癥 。所以 ， 不能用這個動物實驗來類推奶類的致癌效果 。所謂的喝牛奶致癌的說法從科學的角度根本站不住腳跟 ， 所以朋友們還是應當養成良好的喝牛奶的習慣 ， 為身體補充足夠的營養才能真正抵抗癌癥等疾病的來襲 。