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和式豆腐pk中國豆腐 減肥效果巨勁

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日本豆腐協會表示：“豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、優質的蛋白質、預防便秘的大豆寡糖、潤澤皮膚的大豆異黃酮、還有豐富的大豆配糖體、鐵質、維他命B等等 ， 加上吃法出神入化又易有飽足感和容易消化 ， 加上低卡路里 ， 實在是瘦身又不用挨餓的好食材 ?！?br />
中國發明的豆腐中含水分較多 ， 南豆腐每百克含水分90克 ， 北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白質4.7克 ， 北豆腐7.4克；南豆腐碳水化合物為2.8克 ， 北豆腐2.7克；鈣含量為每百克南豆腐240毫克 ， 北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量為每百克64毫克 ， 北豆腐為57毫克；鐵含量為每百克南豆腐1.4毫克 ， 北豆腐2.1毫克；硫胺素含量為每百克南豆腐0.06毫克 ， 北豆腐0.03毫克3核黃素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克；尼克酸為每百克南豆腐0.1毫克 ， 北豆腐0.2毫克 。豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品 ， 豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感 ， 有利于減肥的堅持 。適合于單純性肥胖者食用 。
亞洲人都喜歡吃豆腐 ， 韓國人也一樣 。自從聽說豆腐對減肥有幫助之后 ， 南韓明星李俊基一天三餐只吃豆腐 ， 再加上體育運動 ， 在不足半個月的時間里 ， 足足減了8公斤體重 。
【和式豆腐pk中國豆腐 減肥效果巨勁】李俊基為拍攝新劇《一枝梅》 ， 每日僅吃豆腐來減肥 ， 在不足半個月的時間里 ， 足足減了8公斤體重 。李俊基在過去兩個月里因頻繁在國外進行各種宣傳活動 ， 休息了一段時間后 ， 體重有了顯著增長 。明年初李俊基將在接拍的《一枝梅》中扮演角色俠盜“一枝梅” ， 因為“一枝梅”是消瘦體型的角色 ， 因此李俊基下定決心開始減肥 。據李俊基所屬經紀公司透露：“李俊基只要決定做什么事 ， 不達到目標就不會罷休 。自從聽說豆腐對減肥有幫助之后 ， 他一天三餐只吃豆腐 ， 再加上體育運動 ， 才恢復到原來的體重 ?！睋p肥當時李俊基家里的冰箱中除了豆腐就沒有其他食品了 。

豆腐中含大量的植物性蛋白質 ， 吃進肚里易飽經餓 ， 是優點多多的減肥食物 。吃豆腐容易有飽腹感 ， 而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富 ， 有助于排出多余水分 ， 提高消化功能 ， 特別是針對腹部的脂肪尤其有效 。讓我們一起來看看豆腐減脂食譜吧！
point：豆腐代替主食
早餐、午餐或晚餐的主食由豆腐代替 ， 相比米飯、面食 ， 豆腐的卡路里要低很多 。其余配菜照常食用即可 。ps ， 一餐就好 ， 不用三餐都用豆腐代替 。
注意事項：1、不要吃經過油炸鍋的豆腐；2、需要搭配小菜來吃豆腐；3、在豆腐減肥過程中 ， 需要多喝水 ， 幫助排出豆腐燃燒脂肪后產生的代謝廢物；4、豆腐冬天吃容易濕熱重 ， 所以JM們最好選擇開春后 。

以蘿卜、豆腐為主料的味增湯 。蘿卜含卡路里低、是食物纖維豐富的食材 ， 而豆腐也同樣卡路里低 ， 且蛋白質高 。
豆腐沙拉：豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品 。蔬菜需要選擇食物纖維豐富的黃綠葉菜 。

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐 ， 且都是減肥最佳食品 。豆腐的烹制方法可謂多種多樣 ， 可以涼拌、紅燒、燉煮等 ， 花式繁多 。而且豆腐家族的品種也是層出不窮 ， 除了傳統的豆漿、豆腐腦、豆腐干等 ， 現在更有豆腐新新類的出臺 ， 比如可口的豆腐冰淇淋就極適合無法接受乳糖的人選用 。
1、金銀豆腐
原料： 豆腐150克 ， 油豆腐100克 ， 草菇（罐頭裝）20只 ， 蔥2根 ， 水100克 ， 湯料（粉狀）15克 ， 醬油15克 ， 砂糖4克 ， 蔥油4克 ， 淀粉少許調成漿狀 。
制法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊 ， 鍋中加水 ， 待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等 ， 共煮10分鐘左右 ， 加淀粉漿勾芡盛入碗中 ， 周圍倒入蔥油 ， 表面撒上蔥段 。
2、核桃豆腐丸
原料：豆腐250克 ， 雞蛋2個 ， 面粉50克 ， 色拉油500克 ， 高湯500克 ， 鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量 。
制法：將豆腐用勺子擠碎 ， 打入雞蛋 ， 加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精 拌勻 ， 作20個丸子 ， 每個丸子中間夾一個核桃仁 ， 色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成 。
3、琵琶豆腐
原料：南豆腐150克 ， 瘦豬肉末100克 ， 雞蛋2個 ， 淀粉、鹽水、料酒、 胡椒粉、味精、蔥、姜各適量 ， 火腿絲、水發冬菇絲少許 ， 紅葡萄酒100克 ， 高湯500克 。
制法：將豆腐在沸水中焯后搗成泥 ， 與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、 胡椒粉、味精攪打至粘稠 ， 放入蔥、姜、水攪勻 ， 再放入少許香油拌 勻 ， 用10個羹匙 ， 每個抹少許油分別盛入豆腐糊 ， 上放火腿絲、冬菇絲 ， 上鍋蒸透 ， 取出后去羹匙 ， 將制好的豆腐丸擺在盤中 。高湯燒沸 ， 放入紅葡萄酒 ， 再沸時澆在琵琶豆腐上即成 。
4、雪菜豆腐湯
原料：豆腐200克 ， 雪里蕻100克 ， 精鹽、蔥花、味精適量 ， 色拉油50克 。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁 ， 雪里蕻洗凈切丁 。鍋上旺火燒熱 ， 放入蔥花煸炒 ， 炒至出香味后放適量水 ， 待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁 ， 改小火燉一刻鐘 ， 加精鹽、味精即可食之 。