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色拉醬配方有哪幾種

生活百科色拉

色 拉 醬 配 方 1 :色 拉 油 5 0 千 克  ， 醋 含 醋 酸 5 % 5 。2 千 克 ，蛋 黃 5 千 克，砂 糖 7 千 克 ，食 鹽 1 。1 千 克  ， 芥 末 0。4 千 克 ，變性淀 粉 2 。7 千 克 ,辛 香 料 復 合 1 。
5 千 克 ，山 梨 酸 鉀 0 。0 5 千 克  ， 抗氧化劑0 。0 1千克 。
色 拉 醬 配 方 2 :色拉油4 4 千 克  ， 白 醋 1 2 千 克  ， 蛋 黃 9 千 克，食 鹽 2 千 克 ，砂 糖 1 2 千 克 ,胡 椒 粉 0。
2 千 克  ， 味 精 0。1 千 克，海藻 酸 鈉 0。2 千 克，藻 酸 丙 二 醇 酯 0。2 千 克  ， 山 梨 酸 鉀 0。0 5 千克，抗 氧 化 劑 0。0 2 千 克。
色 拉 醬 配 方 3 :色 拉 油 5 0 千 克  ， 醋 精 1 。
6 千 克  ， 雞 蛋 1 0 千克 ，食 鹽 1。6千 克 ，砂 糖 7 千 克 ，芥 末 1 千 克，胡 椒 粉 0 。1 千 克  ， 味 精 0 。1 5 千 克 ,黃 原 膠 0 。3 千 克，復 合 穩 定 劑 2 千 克  ， 水 2 7 千克 ，防腐劑0 。
0 5 ~ 0。1 千 克 ，抗氧化劑0 。02千克 。色 拉 醬 配 方 4 :大豆色拉油5 0 千 克，蛋 黃 3。5 千 克  ， 砂 糖 3千 克 ，食 鹽 1 千 克，檸 檬 調 味 料 0。2 千 克 ，復 合 乳 化 穩 定 劑 3 千克  ， 防 腐 劑 0。
【色拉醬配方有哪幾種】1 千 克，水 35 。2 千 克。