1. 首頁 > 生活經驗 > >

土豆餅披薩做法步驟

生活百科豆餅

1、原料準備：中筋面粉160克，溫水125克，酵母6g，鹽4克， 土豆（中等大小) 一個，馬蘇里拉芝士適量 ， 迷迭香適量，黑胡椒粉適量 ，  橄欖油適量，鹽適量 ， 火腿(切絲)2根 。
2、面粉與鹽混合均勻，酵母與溫水融化后和面粉揉至擴展狀態（不需要完全擴展)，揉好后放入事先涂過橄欖油的盆中，蓋上濕布發至兩倍大 。
【土豆餅披薩做法步驟】3、發面的時候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗凈剝下葉子（用干迷迭香也可以） 。
4、馬蘇里拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的 。
5、面團發好后，雙手涂橄欖油，將面團移到烤盤上 。
6、用手跟手掌把面團抻成長方形，保持同樣的厚度 ， 面餅要薄一些，不能太厚 。
7、擺上土豆片，土豆片邊緣要相互搭上一點，覆蓋整個餅底，然后在每片土豆上擺上火腿絲 。
8、擺上馬蘇里拉，撒上鹽 ， 黑胡椒和迷迭香，表面淋上少許橄欖油 。
9、放入預熱180度的烤箱，中層烤20到25分鐘至芝士變黃 ， 就可以出爐了 。