由于螃蟹具有一定的季節，尤其在中秋節前后是最肥的時候，但價格也是最貴的時候，很多人這時候吃螃蟹也只是少買幾個嘗嘗鮮，對于孩子來說要少吃，因為螃蟹屬于大寒的食物 。我們吃螃蟹經常用蒸的方式，那么蟹肉怎么做好吃呢？除了清蒸，還可以做成酒蟹，也是很特別的美味 。
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【蟹肉怎么做好吃】 2.浸泡的時間也有講究、浸泡兩天的蟹最適宜品嘗，時間短了不入味，時間長了偏咸
3.使用過的醉鹵略添加一些上述的調料，加熱燒開冷卻，還可以再次利用
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