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睡前進食會發胖？專家辟謠直言不會

生活百科

經常熬夜 ， 偶爾失眠 ， 怕空腹太久對身體不好 ， 就想在睡前吃點東西 ，  一來填補下空空的胃 ， 二來可以提高睡覺中的代謝 。但是好多人都擔心晚上吃東西會發胖 。其實不然喔！
浙江大學食品科學與營養系博士、副教授朱加進說：“睡前喝牛奶、吃東西 ， 跟發胖沒有直接關系 ， 這和一個人一天攝入多少食物能量、消耗多少能量有關 。如果攝入的能量和消耗的能量基本持平 ， 那么不管是睡前還是夜宵 ， 都不會發胖 。反之 ， 如果攝入量大于消耗量 ， 那就有可能發胖了 ?！?br /> 朱老師說 ， 中國營養協會長期理論實踐 ， 通過計算推導 ， 以輕體力者來說 ， 推薦成年男子一天的攝入量和消耗量保持在2400千卡為宜 ， 成年女子的攝入量和消耗量保持在2100千卡為宜 。
一般的人比較難把握這個攝入量和消耗量 ， 可以通過食物成分表來對照相關食物的能量 。還可以定時稱重 ， 看自己的身體能量是否平衡（在百度百科可以找到食物成分表） 。
“目前在營養界有一種說法 ， 晚睡有可能導致發胖 ， 但還沒有確切的依據 。晚上喝牛奶、吃零食的人會發胖 ， 只能是個例 ， 也可能跟晚睡有一定關系 ， 跟睡前吃東西是沒有直接關系的 ?！?br /> 很多女人因為上網或加班等原因經常熬夜 ， 肚子饑餓難耐；或是壓力巨大 ， 睡眠質量不高 。這時可以選擇一些低熱量又能緩解神經壓力 ， 助睡的食物 。我們為你推薦以下5種減肥食物：
溫牛奶
乳品中的鈣和其他組分 ， 如乳清蛋白可以幫助燃燒多余脂肪 ， 在攝入的總熱量不變時 ， 如果在每日膳食中增加乳品的攝入量 ， 會大大有助于減掉多余的脂肪 ， 同時還可以幫助你健康地控制體重 。
睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說法早已眾人皆知 ， 因為牛奶中包括一種色氨酸 ， 它能夠象氨基酸那樣施展沉著的功能 。
不過 ， 牛奶本身也有一定的熱量 ， 所以一定要選低脂原味牛奶 。一天攝入的牛奶最好在300毫升左右 ， 睡前喝一些牛奶能安神 。早上喝牛奶最好配合吃一些含碳水化合物的食物 ， 如面包、土司等 。如果空腹喝牛奶 ， 牛奶中的蛋白質不易被吸收 ， 反而被消耗掉了 。
另外 ， 酸奶最好在早餐和午餐之間喝 。
蜂蜜
蜂蜜中具有優良的殺菌效果與解毒效果 ， 它有助于把體內積聚下來的廢物排出體外 。結果 ， 全身的新陳代謝功能得到改善 ， 由于不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪就可以作為能量而得到燃燒 。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中 ， 就會變成能量 ， 很快地消除疲勞 。由于血糖值上升 ， 空腹感也消失了 。
晚上睡前用溫水沖服一杯蜂蜜（以蜂蜜1開水10的比例） ， 有助于益睡養顏 ， 補充各種微量元素、潤腸排毒 ， 排便通暢 ， 小肚子自然也就小了 。
蜂蜜中的糖分糖能促使你的大腦停滯發生進食素 ， 進食素是最近發明的一種與堅持蘇醒有關的神經傳遞素 。大批的糖份具有興奮作用 ， 但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉) ， 這是一種新發明的與思維反響相干的神傳遞素 。所以睡前喝點蜂蜜水也是有助于睡前放松的 。
如果覺得單喝蜂蜜有些單調 ， 可以用半個青瓜打成汁 ， 加入蜂蜜和溫開水 ， 調成青瓜蜂蜜水 ， 效果更好 。
紅酒
紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿卜素其抗氧化力 ， 能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝 ， 而且能讓皮膚變得更好 。紅酒含有豐富鐵質 ， 加上酒精本身具有活血暖的作用 ， 因此可以改善睡眠 ， 暖和腰腎 ， 有效減少身體內水分的堆積 。
但是要注意買時一定要選正規廠家生產的葡萄酒 。好的葡萄酒完全由葡萄發酵而成 ， 味道甘酸、微甜 ， 不含任何添加劑 。那種喝起來比較甜的紅酒 ， 都加入了很多糖 ， 這樣一杯250毫升紅酒 ， 與一碗白飯的熱量差不多 ， 約240卡路里 。
睡前喝紅酒不宜貪多 ， 一小杯(大約50毫升)就好 。喝太多的話紅酒本身的熱量就會抵消掉減肥的功效了 。
香蕉
香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥” ， 除了能平穩血清素和褪黑素外 ， 它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素 。另外 ， 香蕉卡路里低 ， 且食物纖維含量豐富 ， 可以促進排便 。
但是要注意 ， 香蕉熱量不低 ， 每根香蕉則含80至100千卡熱量（1碗白米飯含有約200千卡的熱量） 。睡前吃香蕉要在晚餐清淡飲食的基礎上進行 。如果晚餐吃了過多的淀粉和肉食 ， 則香蕉還是少吃為妙 。睡前吃香蕉只吃一根即可 。
燕麥片
如果睡前餓得慌 ， 不妨用燕麥當宵夜 。燕麥的飽腹感指數是玉米、大米、面條、全麥面包的將近兩倍 ， 燕麥中含有豐富的可溶性纖維和蛋白質 ， 所以能給人飽腹感 ， 這當然也就可以幫助你抑制食欲 。
除了是很好的減肥宵夜 ， 燕還麥是很有價值的睡前佳品 ， 含有充裕的N-乙酰-5-甲氧基色胺 。煮一小碗谷類 ， 加少許蜂蜜混雜其中是再適合不過了 。試試大口大口的用力咀嚼 ， 足以彌補你的牙洞了 。有助睡減肥功能! 同時燕麥片能誘使發生褪黑素 ， 一小碗就能起到增進睡眠的后果 ， 如果大批咀嚼燕麥片 ， 效果會更佳 。
【睡前進食會發胖？專家辟謠直言不會】當然 ， 最重要的還是要養成一個良好的健康飲食習慣 ， 平時多多運動 。