牛肉是“結節催化劑”?忠告:不想結節惡化,3種食物別多吃( 二 ) _健康小知識

2、高雌激素食物
雌激素含量高的食物，長期攝入可能會增加體內的雌激素水平，繼而引起結節持續發展。
3、高碘食物
碘元素是保持健康不可或缺的元素之一，對于普通人而言正常的飲食即可滿足需求。紫菜、花甲、海帶等含碘量高的食物，甲狀腺結節患者注意不要多吃，避免讓碘元素攝入過量而促進結節生長。
那么，對于長了結節的人群而言，日常的飲食具體該如何做呢？四、查出結節，應該如何飲食？1、葷素搭配合理
飲食上要注意保持“兩高一低”的原則，高維生素、纖維素和低脂肪，多吃新鮮的水果蔬菜和粗糧等食物，同時注意控制肉制品的攝入量，不要大量食用即可。注意保持飲食多樣化，讓身體可攝入充足的營養元素。

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2、少油炸，蒸、煮、燉更健康
在烹飪食物時，要盡量以清淡的方式為主，減少油炸、煙熏等方式制作食物，盡量以蒸、煮、燉等清淡的方式為主，會更加健康、低碳。
3、控鹽，少調料
日常要注意控制鹽分的攝入，每人每日的鹽攝入量保持在5g以下為宜。除了鹽以外，還要注意一些“隱形鹽”的添加，如醬油、味精內也含有很高的鈉元素，要盡量少加。紅肉是人體攝入營養的重要食物之一，日常不建議完全不吃紅肉，而是要注意控制攝入的量。參考資料：[1]《紅肉是“致癌物”還是“致癌風險因素”》[N].中國科學報,2017-11-16(006)
[2]《牛肉的營養價值吃牛肉能恢復體力》.中國青年網.2016-02-16
[3]《關注！肺結節不需要特殊“忌口” ，但要注意合理膳食》.中國醫學論壇報今日腫瘤.2021-11-07
[4]《甲狀腺結節患者，能不能吃牛肉？》.