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小米蝦的營養價值是怎樣的？

小知識

小蝦米是一種很多人都喜愛吃的食物，對人體有很多好處，小蝦米不但可以補腎，還可以壯陽，男性朋友可以經常吃小蝦米，對于產婦起到下奶的好處，小蝦米可以補鈣，可以增強體質 。小蝦米可以做成很多菜的輔食，起到對菜提鮮的好處，小米蝦的營養價值是怎樣的？接下來我們來看看吧 。

小米蝦的營養價值是怎樣的？

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四.蝦的營養價值
1.蛋白質
蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍 。
2.氨基酸
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源 。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高 。
3.?；撬?br /> 蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效 。
4.微量元素鋅
蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥 。
5.鎂
蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統 。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞 。
6.鈣
蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品 。
7.蝦青素
蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。
8.鈉
調節滲透壓，維持酸堿平衡 。維持血壓正常 。增強神經肌肉興奮性 。
9.銅
銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。
10.膽固醇及其它
【小米蝦的營養價值是怎樣的？】 蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質 。蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔晃r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分 。