小龍蝦受到大部分人們的歡迎，有些人認為龍蝦不僅富含蛋白質，還能夠為人體補鈣，所以就比較喜歡吃龍蝦 。還有一些人認為龍蝦的肉非常鮮嫩，所以經常會自己做龍蝦吃 。小龍蝦有很多種做法，有麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦等等 。每種小龍蝦的味道和營養功效都不一樣 。那么做小龍蝦需要哪些調料呢?
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麻辣小龍蝦的做法
1.把買來的小龍蝦，放到水池中，徹底沖洗干凈 。
2.準備好材料備用 。
3.放油，5成熱，放入干辣椒和蒜片，出香味以后 。
4.放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒一下 。
5.放入冰糖，翻炒，將豆瓣醬炒香 。
6.放入小龍蝦，拿鏟子翻動，將小龍蝦炒勻 。
7.大火并加300毫升水，水其實是適量的，一般加到小龍蝦一半位置就好了，撒入鹽和麻椒 。
【做小龍蝦需要哪些調料】 8.加水后3-4分鐘，待湯汁收縮，撒些蔥段，就可以出鍋了 。
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