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生曬淮山不黑的方法

小知識

淮山就是我們所說的山藥，山藥成熟之后是需要通過一定的手段才能流通到市場之上 。曬山藥是一項技術活，如果掌握不好，可能會導致山藥顏色變黑 。山藥顏色變黑之后就不能食用了 。所以，在曬山藥的時候，我們一定要注意顏色的改變，保持山藥的亮白 。那么，生曬淮山不黑的方法有哪些呢？
【生曬淮山不黑的方法】

生曬淮山不黑的方法

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3、木鋸屑包埋法
如果需要對淮山進行長期保存，為了避免淮山發黑，可以采用木鋸屑包埋法 。即是將山藥用餐巾紙包裝好，放入木鋸屑中進行包埋，在包埋的過程中，不能讓淮山裸露出來，避免接觸空氣造成淮山發黑 。這種保存法適合淮山進行長期保存，而不會出現發黑、腐爛的情況 。
淮山是一種很好的食材，男女老師均可以食用，而且它的營養好，對身體有很好的滋補作用 。日常多吃淮山，可以補中益氣、補益脾胃 。但是淮山存在不易保存的缺點，針對它容易出現發黑的狀況，可以參考上述三種關于淮山的保存方法進行解決 。