大閘蟹具有豐富的營養 ， 很多人喜歡 ， 尤其是在大閘蟹比較肥的季節里 ， 是一道不能錯過的美食 。但是 ， 吃大閘蟹也要注意 ， 有些脾胃弱的人是不能吃太多的 ， 因為大閘蟹屬于寒性屬性 ， 吃多了對身體也不利 。大閘蟹可以與其它食物一起搭配來吃 ， 效果也不錯 ， 比如可以用大閘蟹煲雞 ， 即美味營養也更加的豐富 。

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營養價值
蟹：
【大閘蟹煲雞】 螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養 ， 對身體有很好的滋補作用 。
研究發現 ， 螃蟹有抗結核作用 ， 吃蟹對結核病的康復大有補益 。一般認為 ， 藥用以淡水蟹為好 ， 海水蟹只可供食用 。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果 。
雞：
雞肉含有維生素C、E等 ， 蛋白質的含量比例較高 ， 種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 ， 另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫學認為 ， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。

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