清蒸大閘蟹是哪個地方的菜？ _生活百科

現在已經到了九月末，各個地區的大閘蟹新鮮出爐，成為了人們生活中最最喜歡吃的季節性食物。當然，買回來的大閘蟹做法也是隨心所欲的，不過最受人們歡迎的做法就是清蒸。而且制作方法并不是很難，有的人甚至只需要將大閘蟹清洗干凈就直接放在鍋里蒸。那么清蒸大閘蟹是哪個地方的菜?

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【清蒸大閘蟹是哪個地方的菜？】 第六步：用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;
第七步：把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的;
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;
第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了。